LE MIEL ET LES PRODUITS DE LA RUCHE
gelée royale, cire, propolis, hydromel, pollen
Jean-Marie Delecroix

éditions Médicis-Albin Michel
guide broché de 136 pages
paru en mars 2008

prix 6 €

Le miel, produit sain et nourrissant, était sur la terre bien avant l'homme qui, depuis l'Antiquité, a pratiqué l'apiculture pour se nourrir et se soigner. Selon les plantes butinées par les abeilles, selon les saisons et les climats, le miel aura un goût, une couleur, un parfum et un usage différents. La remarquable valeur nutritionnelle du miel fait de ce sucre à nul autre semblable une alternative naturelle et bénéfique à la consommation des glucides habituels. Mais au-delà du miel, tous les produits de la ruche, comme le pollen, la gelée royale, la propolis... méritent d'être utilisés à bon escient pour conserver ou retrouver un bien-être physique. Ce petit guide pratique et de référence fait le point sur l'ensemble des propriétés thérapeutiques des multiples produits de la ruche.

Sommaire
Table des matières

Le symbolisme des abeilles, des produits de la ruche
Le fonctionnement de la ruche
C'est un monde merveilleux
Le déclin des abeilles
Les abeilles fabriquent toutes sortes de produits merveilleux
Les vertus du miel
Remèdes de grand-mère
Le miel et les soins de beauté
Le miel et les jus de santé
Les propriétés de la gelée royale
Les propriétés du pollen
Les propriétés de la propolis
La cire
L'hydromel
Une crème à base de cire

Nous vous conseillons en livres complémentaires à ce sujet :
L'APPRENTISSAGE DE LA NUTRITION AU QUOTIDIEN 265 assiettes sans fausse note. Vous apprendrez quels sont les bons sucres et découvrirez comment les utiliser en cuisine

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