Nathalie HAXAIRE-DELECROIX la naturopathie dans la globalité de l'être
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100 CONSEILS AVISES
POUR BIEN MANGER
Comment choisir et cuisiner les bons aliments ?

Jean-Marie Delecroix

livre de 242 pages
21 x 15 cm
paru en janvier 2012

prix 17 €



« Que l’aliment soit ton premier médecin » disait Hippocrate en 400 avant JC. Aujourd’hui les adultes et les enfants ne sont pas formés aux grandes lois de la nutrition qui, comme l’a longtemps prêché notre médecine, a une incidence capitale sur notre santé. L’industrie agro-alimentaire propose une multitude de produits plus ou moins transformés, destinés à varier les plaisirs et faciliter la vie des ménagères. Cependant, qu’en est-il au résultat ? Notre système métabolique s’encrasse et un nettoyage périodique de notre organisme est absolument nécessaire. Manger trop, c'est-à-dire ne pas dépenser le carburant ingurgité, va détériorer l'organisme ou alors nous souffrons de carences et de déficits. C’est à partir de ce fléau terrible que Jean-Marie Delecroix, naturopathe reconnu, tente de nous enseigner quelques instructions du « bien manger » : rechercher les aliments capables de combler nos déficits, renoncer à certains dont la consommation répétée peut nous être nocive. Pour ce faire, il s’appuie sur nombre de cas rencontrés lors de consultations et sur des travaux de recherches scientifiques. Ce livre est un guide indispensable qui vous permettra de retrouver un vrai tonus rien qu’en contrôlant la qualité de votre assiette.

Sommaire
Table des matières

L'histoire de la nutrition
"Que l'aliment soit ton premier médecin"
L'histoire évolue
Notre lutte moderne contre l'obésité et le diabète
Où en sommes-nous maintenant par rapport à la préhistoire ?
Par rapport à nos grands-parents
Les gourous fous
Nos comportements régressent au fur et à mesure que nos connaissances progressent
Les études scientifiques pullulent
Les Français mangent de plus en plus mal
La compréhension est pipée
Les préceptes sont pourtant diffusés
Les grands fondements
On est sceptiques
Changer sans culpabiliser
Bien manger règle notre mal-être
Comme on évolueUne course à handicaps vers la vie

je préfère un thérapeute compétent à ma belle sœur
les supermarchés sont capables du pire
fast food manger vite mais à quel prix…
de restaurant, point trop n'en faut
vous prendrez bien encore quelques pesticides ?
l'espérance de vie baisse
trop de sucre et de mauvais gras stressent nos cellules et nous stressent
faites cadeau de votre four à micro-ondes
manger moins devient une nécessité absolue
entre les repas point de grignotage

Parlons d'abord Santé
ai-je un bon terrain que je cultive bien ?
l'acidose est le terrain des graves maladies
es-tu certain de vouloir rouiller prématurément ?
nettoyer régulièrement son organisme.
vieux ou jeunes, jeûnons
la reprise alimentaire d'après jeûne ou cure
je suis diabétique, je mange quoi ?
j'ai la grippe et je mange peu
attention aux allergies aux laits animaux
la fatigue et l'asthénie par le Qi rénové donc l'alimentation
demain je me mets au régime…
Il est faux qu'il ne faille pas sauter de repas
je bois si j'ai soif
les compléments alimentaires sont nécessaires

Les vrais sucres un secret de nutrition
les bons sucres ont un index glycémique faible
la charge glycémique définit notre stratégie alimentaire
évitons les aliments à charge glycémique forte
tolérons les aliments à charge glycémique moyenne
privilégions les aliments à charge glycémique faible
index insulinique, une notion de progrès
je me sucre de bons sucres exclusivement

Les Bons Aliments
manger sain tous les jours c'est facile
achetons mieux
sans sel la vie est "sans sel"
il y a de bonnes céréales
le riz, un des meilleurs aliments qui soit
l'eau la meilleure est l'eau pure
j'aime la boisson mais pas l'ivresse
privilégier les fruits et les légumes crus et cuits
les graines germées mines de vitalité
ail et toujours être en forme
la carotte est excellente crue
l'oignon est important
le persil un ami pour la vie
les fruits sont la richesse absolue
ma cure de raisin chaque année
la fraise est excellente à tous points de vue
une pomme chaque jour et faire la nique au médecin
pamplemousse j'aime ton jus
les baies de goji m'ont apprivoisé
tomate et orange point trop n'en faut
le citron encore et toujours chaque jour et en cure
café noir thé noir, noir c'est noir ?
nous ne recommandons pas les produits laitiers animaux
le lait de maman est indispensable
j'ai découvert les laits végétaux
la viande réservoir de toxines
un verre de bon vin rouge à midi
les huiles essentielles pour faire la cuisine
les omégas
les graisses végétales tu préféreras
mon atout santé mon huile d'olive
quelle huile utiliser pour cuire
manger du pain oui mais peu et pas n'importe lequel
notre recette de bon pain
les bons œufs ne sont pas si mauvais
le brocoli un des meilleurs
vive le printemps et ses feuilles de pissenlit
algue mon amie
mangeons du bon calcium
je mange de la silice et j'aime ça
des légumes bons pour les yeux, les intestins, le nettoyage
manger des plantes qui drainent
chocolat le matin c'est malin

Cuisinons maintenant
se former à la cuisine saine
je préfère manger des aliments de grande vitalité
dynamisons la vitalité de notre ravitaillement
en nutrition j'aime la variété
il est temps de se mettre au bio
manger moins de cuit, plus de cru, qui l'eût cru ?
je n'aime pas ce qui est dénaturé
les cinq saveurs donnent du sel au Bien manger
la règle des 5 fois 20 ou la répartition alimentaire
avoir de vrais ustensiles de cuisine
la cuisson est toujours modérée
assaisonner c'est mettre en saison
présentation des plats
bien mastiquer est la première digestion

Et maintenant mangeons
renoncement ou sacrifice ou privation ?
le repas est toujours une cérémonie harmonieuse
la médecine chinoise nous enseigne les lois de la nature
la journée commence par un bon petit-déjeuner de roi
le repas du midi est un repas d'entretien
le goûter est un repas surabondant
un tout petit repas du soir
diététique par l'Ayurveda
faisons des écarts entre amis
une bonne sieste pour une bonne digestion
l'homéopathie peut m'aider si j'ai trop mangé
retenons surtout…


Nous vous conseillons en livres complémentaires à ce sujet :
LA CURE DE RAISIN nettoyer son organisme
LES 8 CURES DE REVITALISATION pour désintoxiquer le corps
LES FRUITS  sources d'équilibre et gages de bonne santé

Des produits complémentaires quant à l'acidose :
LE PRODUIT ACTY 8 qui aide à désacidifier
LE DRAINEUR qui évacue les toxines libérées par ACTY 8
Ces produits vous sont présentés sur le site à la page PRODUITS : AUTRES COMPLEMENTS

Des appareils révolutionnaires de détoxination et de désacidification :
L'APPAREIL PHYSIODETOX qui libère les toxines de votre corps
L'APPAREIL PHYSIOALCALI qui fabrique à votre domicile de l'eau alcalinisante
Ces deux appareils vous sont présentés à la page APPAREILS : PHYSIODETOX, PHYSIOALCALI


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